, टीकाकरण और मास्क के साथ सुरक्षित दूरी से परे जाकर, डॉक्टरों और विश्व स्वास्थ्य संगठन ने सुझाव दिया है कि कोविद -19 की दूसरी लहर से लड़ने में उचित पोषण और जलयोजन महत्वपूर्ण होगा। हमारी प्राचीन ज्ञान हमें इन पोषणों को लेने के लिए मूल्यवान अंतर्दृष्टि देता है, 2500 साल पहले, चिकित्सा के पिता हिप्पोक्रेट्स ने सिर पर कील ठोक दी थी जब उन्होंने कहा था "भोजन को अपनी दवा और दवा को अपना भोजन होने दो।"
[ डब्ल्यूएचओ के अनुसार, जो लोग अच्छी तरह से संतुलित आहार खाते हैं, वे मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और पुरानी बीमारी और बीमारियों के कम जोखिम के साथ खुद को स्वस्थ रखते हैं। इसमें यह भी जोड़ा गया है कि हर दिन विभिन्न प्रकार के ताजा और असंसाधित भोजन खाना चाहिए। यह हमारे शरीर को विटामिन, खनिज, आहार फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है।
कोविद 19 का सामना करने के लिए यहां कुछ पेशेवर दिशानिर्देश दिए गए हैं। उन्हें अपने दैनिक भोजन में शामिल करने का प्रयास करे (१) अमरूद, सेब, केला, स्ट्रॉबेरी, खरबूजा, अंगूर, अनानास, पपीता, संतरा, काला करंट, पुमेलो जैसे फल रोजाना दो कप के आकार के साथ खाएं ( 4 सर्विंग)। (2) ताजी सब्जियां जैसे हरी शिमला मिर्च, लहसुन, अदरक, केल, चूना, धनिया (सूखे) ब्रोकली, हरी मिर्च काली मिर्च खाएं। 2.5 कप सब्जियां (5 सर्विंग), फलियां (बीन्स और दाल)। (३) साबुत अनाज और मेवा, १८० ग्राम अनाज जैसे असंसाधित मक्का, जई, गेहूं, बाजरा, ब्राउन राइस या जड़ जैसे रतालू, आलू, तारो या कसावा खाएं। (४) बादाम, नारियल और पिस्ता जैसे मेवों का प्रयोग करें।
: (५) मांसाहारी सप्ताह में एक या दो बार रेड मीट और सप्ताह में दो या तीन बार पोल्ट्री ले सकते हैं। पशु स्रोतों (मछली, अंडे और दूध) और 160 ग्राम मांस और सेम से भोजन का प्रयोग करें। (६) सांपों के लिए, चीनी, नमक या वसा वाले खाद्य पदार्थों के बजाय ताजे फल और कच्ची सब्जियां चुनें। अनियमित स्नैकिंग से बचें। (७) नमक का सेवन दिन में ५ ग्राम तक सीमित करें। (८) असंतृप्त वसा का सेवन करें, ये मक्खन, वसायुक्त मांस, ताड़ के तेल, पनीर और क्रीम जैसे संतृप्त वसा के बजाय एवोकैडो, मछली, नट्स, सोया, जैतून का तेल, कैनोला, मकई का तेल और सूरजमुखी में पाए जाते हैं।
[: (९) प्रतिदिन ८ -10 गिलास पानी पिएं। यह रक्त में पोषक तत्वों को ले जाने, अपशिष्ट से छुटकारा पाने और तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है। (१०) सभी फ़िज़ी, कार्बोनेटेड, केंद्रित रस और सभी पेय जिनमें चीनी होती है, से बचें। (११) व्यायाम, ध्यान और नियमित नींद की एक स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखें। पर्याप्त नींद प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करने और पाचन तंत्र में सुधार करने में मदद करेगी।
(१२) अन्य लोगों के संपर्क से बचने के लिए घर पर ही खाएं और covid19 के संपर्क में आने की संभावना को कम करने का प्रयास करें। इसके अलावा खाना पकाने के लिए निम्नलिखित कदमों को अपनाने की जरूरत है। (ए) खाने से पहले सब्जियों और फलों को अच्छी तरह धो लें। उपयोग करने से पहले और बाद में हर बार सतह को धोएं, कुल्ला और कीटाणुरहित करें। (बी) पके और कच्चे खाद्य पदार्थों को अलग रखें, क्योंकि यह हानिकारक रोगाणुओं को कच्चे खाद्य पदार्थों से पके हुए भोजन में फैलने से रोकेगा।
: (सी) क्रॉस_संदूषण को रोकने के लिए पके और कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए विभिन्न चॉपिंग बोर्ड और बर्तनों का उपयोग करें। . . (डी) सुनिश्चित करें कि भोजन स्वीकार्य तापमान पर तैयार किया गया है।
