Вегетариандық – денсаулық кепілі: - Жаңа ұрпақ етті шамадан тыс тұтынудың салдарын түсінеді және оны өз еркімен азайтуға тырысады.
Вегетариандық, бір қарағанда бейкүнә көрінетін сөз қорлайтын қоршаған орта жағдайларымен күресудің маңызды құралына айналды және оны стильде жасады.
Бұл жай ғана диета емес. Бұл жануарлардан алынатын өнімдерді, әсіресе тағамды қоспайтын өмір салтын таңдау туралы. Бұл жануарларды тауар ретінде пайдалануға үзілді-кесілді қарсы тұратын философия. Адамдар енді өсімдікке негізделген, экологиялық таза диетаны қатты жақсы көрді.
(1) Денсаулық: -
Көптеген адамдар ет жеудің жалғыз себебі оның тағамдық құндылығы деп санайды. Ол ақуызға, йод, темір және мырыш сияқты маңызды қоректік заттарға, сондай-ақ В-12 сияқты витаминдерге және маңызды май қышқылдарына бай. Егер сіз осы қоректік заттардың барлығын өсімдік негізіндегі диетадан ала алсаңыз ше? Бекон мен шұжық сияқты өңделген еттерде холестерин көп, бұл оларды жүрек-қан тамырлары аурулары мен қатерлі ісік ауруын тудыруы тұрғысынан өте қауіпті етеді.
Зерттеулерге сәйкес, жануарлардың етін, сүтін және жұмыртқасын жеу темекі шегу сияқты зиянды болуы мүмкін. Тағы бір зерттеу көрсеткендей, қатаң вегетариандықтар қатерлі ісікке шалдығудың ең төмен деңгейіне ие, одан кейін ет жемейтін, бірақ жұмыртқа немесе сүт сияқты жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынатын вегетариандықтар келеді. Жоғары BMI және темекі шегу әдеттері маңызды факторлар болғанымен, диетаны таңдау денсаулықты анықтауда маңызды рөл атқарады.
(2) Вегетариандық диетаның артындағы дәлел.:-
Бірақ сіздің дәм бүршіктеріңіз вегетариандыққа баруға кедергі келтіре ме? Уайымдамаңыз. Өсімдікке негізделген диета вегетариандық сүт, балмұздақ және макарон соусынан бастап экологиялық таза тауық еті, қой еті, тунец, жұмыртқа және дәстүрлі ет тағамдары сияқты көрінетін, дәмі және тіпті пісірілетін еттің барлық түрлерін қамтиды.
(4) Вегетариандық және қоршаған ортаны жасару: -
Жетекші ұйымдар ет өнеркәсібі ластанудың, азық-түлік тапшылығының және мұхиттардың сарқылуының негізгі көзі екенін бірнеше рет мәлімдеген. Жануарлардан алынатын азық-түлік өнімдерінің жаһандық парниктік газдар шығарындылары өсімдік тектес тағамдардан екі есе жоғары.
Ет, сүт және жұмыртқа сияқты жануарларға негізделген өнімдерді тұтынуды азайту және вегетариандық өмір салтын қабылдау арқылы олардың көміртегі ізін тиімді азайтуға болады. Шынында да, Біріккен Ұлттар Ұйымы өсімдік негізіндегі тағамдар мен вегетариандыққа жаһандық ауысу климаттың өзгеруінің ең нашар әсерлерімен күресудің маңызды құрамдас бөлігі болып табылатынын біржақты мәлімдеді.
(4) Дәм және тұрақтылық: -
Мал шаруашылығын «Қараңғы және қорқынышты» деп сипаттау драмалық деп ойлайсыз ба? Бұл шын мәнінде және адамдардың сұмдық әрекеттеріне куә болу үшін алыс сапарға шығудың қажеті жоқ. Еркек төлдерді төлінен жұлып алып, жазықсыз малды қасапханаға жіберу немесе одан да жаманы, малды сүт, жұмыртқа және түрлі ет өндіретін машина сияқты қарау, өнеркәсіптік шаруашылықтың сасық иісі адам баласын ешқашан тастамайды.
Бүгінгі адамдар вегетариандық ет пен өсімдік негізіндегі тағам рецептеріндегі пайдалы жетістіктердің арқасында таңдайына зиян келтірместен вегетариандықты оңай қабылдай алады. Сіз әлі де өсімдік негізіндегі ет бұралмасы бар сүйікті тауықтың қанаттары немесе шошқа етінің шұжықтарын жеуге болады. Бұл экологиялық таза ет баламалары дәстүрлі ет сияқты дәмді, сезінеді және тіпті пісіреді және тұрақты балама ретінде тұрақты диетаға қосылуы мүмкін.
(5) Жақсы ертеңге қадамдар:-
Вегетариандықтың тамыры қоршаған орта мен жануарлардың әл-ауқатына байланысты болса да, оның денсаулыққа пайдалы көптеген пайдасы да көптеген ізбасарларды тартты. Адамдардың көпшілігі Жаңа жылды азық-түлікпен байланысты шешімдермен бастайтынын ескерсек, соңғы жылдары «вегануарий» термині танымал болды. 21 күндік ережені сақтау кез келген жеке немесе кәсіби мақсатты әдетке айналдырады деп айтылады.
Маңызды көкөністер: -
(A) Сәбіз: -Сәбіз қыс мезгілінде өте жақсы сапада болады. Сіз сәбізді жыл бойы таба аласыз, бірақ басқа маусымдарда таба алатын сәбіздің түсі қызғылт сары болады, ал қыста ол қызыл болады. Сәбіз денеңізге коллаген өндіруге көмектесетін антиоксидант С дәруменіне бай.
Сәбізде А дәрумені көп, бұл жасушаны зақымдайтын бос радикалдарға әсер ететін басқа антиоксидант. Ол теріге тыныштандыратын әсер етеді, оны жұмсақ, тегіс және серпімді етеді, одан әрі әжімдер мен майда сызықтардың алдын алады. Оны құрғақ, сезімтал теріні тыныштандыру үшін қолдануға болады. Сәбізді бет маскасы ретінде де қолдануға болады. Оларды аздап суға қайнатыңыз, салқындатыңыз және езіңіз. Целлюлозаны қаптама сияқты бетке жағып, жарты сағаттан кейін қарапайым сумен жуыңыз.
Бұл безеуден арылуға және теріңіздің жұмсақ, серпімді және тартымды болуына көмектесетін әдіс ретінде ұсынылады.
(B) Қырыққабат: -
Қырыққабат - жақсы талшықты құрамдас көкөністер тізіміндегі тамаша ингредиент.
(C) Шпинат: Парсыдан шыққан жапырақты жасыл ғажайып көкөніс тері күтімі үшін тамаша.
(D) салат: -
Қыста жиі болатын салат жапырақтарын көп жеңіз.
(E) қызанақ:
Томаттың сұлулыққа да пайдасы бар. Қызанақ селенге бай, антиоксидант, ол сізді тері ісігінен және күн сәулесінің зақымдануынан қосымша қорғайды. Құрамында антиоксидант ликопен бар, сондықтан теріге жаққанда қартаюға қарсы әсері бар. Ол сондай-ақ қартаю дақтарының, әжімдердің, жұқа сызықтардың пайда болуын болдырмауға көмектеседі, осылайша теріңізді тегіс, таза және жас күйде сақтайды - ұзағырақ іздейді. Томат целлюлозасы сонымен қатар майлылықты азайтуға көмектеседі және белгілі бір уақыт ішінде терінің түсін ашады. Бұл әсіресе майлы теріге пайдалы.
