Nutrition for Children (Arabic)

في عالم سريع الحركة وعبء عمل الدراسات ، يتجاهل الأطفال أهمية الغذاء الغذائي.  تتأثر صحة الأطفال بعوامل مثل الذوق والراحة ، بدلاً من القيمة الغذائية والجودة.  أصبح اختيار الطعام "سريعًا" وليس مغذيًا. وهذا له عواقب قصيرة المدى وطويلة المدى على صحة الأطفال. يؤدي المحتوى العالي من الملح والسكر في الوجبات السريعة إلى أمراض مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري وما إلى ذلك في  سن أصغر بكثير مقارنة بالأجيال السابقة. الاستهلاك العالي للسعرات الحرارية الفارغة له عواقب وخيمة على صحتنا. الخيارات الغذائية غير الصحية المدفوعة بالإعلانات تتغلب على الخيارات الغذائية التقليدية الصحية. يحدد اختيارنا للطعام أجسامنا وعقلنا والبعض  مدى السلوك أيضًا. يجب أن يسترشد الاختيار بقيمة العناصر الغذائية بدلاً من براعم التذوق وغيرها من وسائل الراحة. إنها علامة على الأبوة الجيدة ، إذا كنا نعرف القيمة الغذائية ، ومحتوى الكربوهيدرات ، والدهون ، والبروتين ، والمعادن ، والسكر ، والملح في  إعداد خاص.تساعدنا المعرفة حول القيم الغذائية على اتخاذ قرار مستنير وفقًا لاحتياجات أجسامنا. إدخال المتطلبات الأساسية مثل احتياجات السعرات الحرارية في اليوم  ، ومتطلبات الملح ، والمعادن من أجل المناعة ، وقوة الجسم ، وما إلى ذلك يجب أن تدرس في المدرسة حتى يتعلم الأطفال في وقت مبكر.  ... فكرة النظام الغذائي المتوازن تؤكد على محتوى وكمية المواد الغذائية التي يجب إدخالها في المدرسة في سن مبكرة حتى يفهم الطفل أهمية المواد الغذائية المتنوعة وإدراجها في وجبات الطعام اليومية.  يجب تعليم دور الكربوهيدرات في الاحتياجات اليومية كمصدر للطاقة والآثار السيئة للكربوهيدرات المفرطة في التسبب في السمنة والأمراض الأخرى حتى يتمكن الطفل من تصور آثارها على الجسم.  يجب تعريف الأطفال بالمطبخ في سن مبكرة ، وذلك للحصول على لمحة عن المكونات وفهم أفضل لإعداد الطعام.  هذا يجعلهم على دراية بخياراتهم الغذائية والتأثير طويل المدى على صحتهم.  تعتبر حديقة المطبخ طريقة رائعة لتثقيفهم حول دورة حياة النباتات.  يساعد العمل مع النباتات ، ومراقبة نموها ، وفهم دورة الزهور والفاكهة في إقامة اتصال مع المواد الغذائية.  يساعدهم الاهتمام بدورة الغذاء على اتخاذ خيارات أكثر استنارة.  تساعد طريقة التعلم التجريبية هذه في تشكيل صحتهم.  يجب أيضًا تعليم الأطفال كيفية قراءة محتوى الأطعمة المعلبة ، لمعرفة ما يستهلكونه.  يجب أيضًا نقل المعرفة للأطفال فيما يتعلق بالأعشاب المفيدة واستخداماتها في عاداتنا اليومية.