How To Grow Organic Plants (French)

Qu'est-ce qu'un fruit ou un légume bio ?

 Les fruits et légumes biologiques sont cultivés sans utiliser la plupart des pesticides conventionnels, des engrais fabriqués avec des ingrédients synthétiques ou des boues d'épuration, des semences ou des plantes issues de la bio-ingénierie ou des rayonnements ionisants.

 Comment identifier les légumes biologiques.

 Les aliments biologiques n'ont pas l'air aussi lisses et brillants que les produits conventionnels que vous pouvez voir sur le chariot des vendeurs de légumes.  Les légumes biologiques peuvent avoir des formes bizarres et avoir une couleur terne.  (Ils ne sont pas cirés et peints à la bombe)

 Les experts disent que les aliments biologiques sont plus sûrs, peut-être plus nutritifs et souvent plus savoureux que les aliments non biologiques.  Ils disent aussi que la production biologique est meilleure pour l'environnement et plus douce pour les animaux.  Au contraire, de nombreux experts disent qu'il n'y a pas suffisamment de preuves pour prouver un réel avantage à manger des aliments biologiques.

 Qu'est-ce qui est qualifié de biologique ?

 Les États-Unis et d'autres pays ont déclaré certaines normes pour les aliments biologiques.  Pour répondre à ces normes, les cultures biologiques doivent être produites sans pesticides conventionnels.  (y compris les herbicides) les engrais synthétiques, les boues d'épuration, la bio-ingénierie ou les rayonnements ionisants.  Les animaux élevés en agriculture biologique doivent recevoir des aliments biologiques et être exempts d'hormones de croissance et d'antibiotiques.  Les animaux de la ferme biologique doivent avoir accès à l'extérieur, y compris aux pâturages pour le pâturage.

 Les pesticides fabriqués par l'homme ne sont pas la seule menace pour la sécurité alimentaire.  Il y a aussi la question des toxines naturelles produites par les plantes elles-mêmes.  Dans ce domaine, les aliments conventionnels peuvent en fait avoir l'avantage.

 Pourquoi nous mangeons des aliments biologiques : -

 À l'heure actuelle, personne ne peut dire avec certitude si les aliments biologiques sont plus nutritifs que les aliments conventionnels.  Quelques études ont rapporté que les produits biologiques ont un niveau plus élevé de vitamine C, de certains minéraux et d'antioxydants - censés protéger le corps contre le vieillissement, les maladies cardiovasculaires et le cancer.  Mais la différence est si faible qu'ils n'ont probablement aucun impact sur la nutrition globale.