How to Grow Organic Plants(Bulgarian)

Какво е органичен плод или зеленчук?

 Органичните плодове и зеленчуци се отглеждат без използване на повечето конвенционални пестициди, торове, направени със синтетични съставки или утайки от отпадъчни води, биоинженерни семена или растения или йонизиращо лъчение.

 Как да разпознаем органичните зеленчуци.

 Органичната храна не изглежда толкова гладка и лъскава, колкото конвенционалните продукти, които може да видите в количката на продавачите на зеленчуци.  Органичните зеленчуци могат да имат странни форми и да изглеждат скучни на цвят.  (Не са восъчна и боядисани със спрей)

 Експертите казват, че органичната храна е по-безопасна, вероятно по-хранителна и често с по-добър вкус от неорганичната храна.  Те също така казват, че биологичното производство е по-добро за околната среда и по-добро за животните.  Напротив, много експерти казват, че няма достатъчно доказателства, които да докажат истинско предимство от консумацията на органична храна.

 Какво се квалифицира като органично?

 САЩ заедно с други страни декларираха някои стандарти за биологични храни.  За да отговарят на тези стандарти, биологичните култури трябва да се произвеждат без конвенционални пестициди.  (Включително хербициди) синтетични торове, утайки от отпадъчни води, биоинженерство или йонизиращо лъчение.  Биологично отглежданите животни трябва да получават органична храна и да не съдържат хормони на растежа и антибиотици.  Биологичните селскостопански животни трябва да имат достъп до открито, включително пасища за паша.

 Създадените от човека пестициди не са единствената заплаха за безопасността на храните.  Съществува и въпросът за естествените токсини, произвеждани от самите растения.  В тази арена конвенционалните храни всъщност могат да имат предимство.

 Защо ядем органична храна:-

 В момента никой не може да каже със сигурност дали органичната храна е по-питателна от конвенционалната храна.  Няколко проучвания съобщават, че органичните продукти имат по-високо ниво на витамин С, определени минерали и антиоксиданти - смята се, че предпазват тялото от стареене, сърдечно-съдови заболявания и рак.  Но разликата е толкова малка, че вероятно не оказват влияние върху цялостното хранене.