Що таке органічний фрукт чи овоч?
Органічні фрукти та овочі вирощуються без використання більшості звичайних пестицидів, добрив, виготовлених із синтетичних інгредієнтів або осаду стічних вод, насіння або рослин біоінженерії або іонізуючого випромінювання.
Як визначити органічні овочі.
Органічна їжа не виглядає такою гладкою та блискучою, як звичайні продукти, які ви можете побачити на кошику продавців овочів. Органічні овочі можуть мати дивну форму і мати тьмяний колір. (Вони не вощені та не пофарбовані розпилювачем)
Експерти кажуть, що органічна їжа є безпечнішою, можливо, поживнішою і часто має кращий смак, ніж неорганічна їжа. Вони також кажуть, що органічне виробництво краще для навколишнього середовища і добрішим для тварин. Навпаки, багато експертів кажуть, що недостатньо доказів, щоб довести реальну користь від вживання органічної їжі.
Що вважається органічним?
США разом з іншими країнами задекларували деякі стандарти для органічної їжі. Щоб відповідати цим стандартам, органічні культури повинні вироблятися без звичайних пестицидів. (включаючи гербіциди) синтетичні добрива, осад стічних вод, біоінженерія або іонізуюче випромінювання. Тваринам, вирощеним органічно, необхідно давати органічні корми та утримувати їх без гормонів росту та антибіотиків. Органічні сільськогосподарські тварини повинні мати доступ на вулицю, включаючи пасовища для випасу.
Техногенні пестициди не є єдиною загрозою безпеці харчових продуктів. Також виникає питання про природні токсини, які виробляють самі рослини. У цій сфері звичайна їжа може мати перевагу.
Чому ми їмо органічну їжу:-
Зараз ніхто не може точно сказати, чи є органічна їжа поживнішою, ніж звичайна їжа. Кілька досліджень повідомили, що органічні продукти мають більш високий рівень вітаміну С, деяких мінералів і антиоксидантів, які захищають організм від старіння, серцево-судинних захворювань і раку. Але різниця настільки мала, що, ймовірно, не впливає на загальне харчування.
